现在工业的发展，辣椒烘干机设备被广泛的使用在食品行业中，特别是近几年火锅与川菜的流行，让越来越多的人喜爱吃辣椒。我国每年辣椒的产量巨大，新鲜辣椒的储存时间较短，把辣椒脱水烘干加工成干椒可以增加辣椒的存期和方便后序的加工。那么如何选择辣椒烘干机?下面由欧思丹厂家为大家分享：

　　1.设备大小

　　影响辣椒烘干机设备产量的主要因素是设备的大小，设备的大小在原来选择的辣椒烘干机设备中已经固定的。所以，选择烘干机设备同时一定要根据自己每天要烘干产品的量来选择。

　　2.功率的大小

　　在我们选择设备时，厂家也给我们匹配了相应的干燥功率，干燥功率的大小势必会影响干燥设备的干燥产量、热量、排温等环节，如果功率太低就达不到干燥要求，辣椒干燥设备的产量再大也无法承受预期的干燥产量。所以我们须选择与烘干机的干燥输出相匹配的电源和热源非常重要。

　　3.干燥工艺不同

　　由于不同厂家生产工艺不同，干燥水平也不同，对不同种类的辣椒特性各不相同，科学的研究更佳适合的工艺设计。设备热源的利用，更合理更科学的送风方式，来达到更佳节约能耗的目地，更合理的烘干温度、湿度曲线的设定，让烘干出来的辣椒颜色更好、品质更佳。